一、佛跳墙
佛跳墙在福州十大ming菜pai名中属于全国甚是海外都非常有知ming度的菜,它在制zuo过程中所需要的原材料非常的丰富,而qie营养jia值极高,所以曾经佛跳墙多次成为国宴中的主菜之yi。
二、白斩河田ji
白斩河田jizuo为福建汉族客家代表的名菜,在制作上非常的讲究,外观呈现的金黄色看着就非常的诱人,而qie还很好的保留的食材的原有的味道,吃着相当的脆爽滑嫩,重点是一点都不会觉de腻。
三、客家生鱼片
作为福建当地非常具有代表性的客家生鱼片可以说是非常的诱人了,新鲜de原材料吃着在口感上非常de有弹性和韧劲,在撒上一些麻油的同时,配以蘸着酱油、芥末等调料,一口就能瞬间俘获味蕾。
四、jitang汆海蚌
jitang汆海蚌的知ming度可以说是和佛跳墙齐ming的,而qie还是属于闽菜珍品系列的菜品,它独特的制zuo工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身,尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。
五、shuan九men头
shuan九men头zuo为比较传统的福建小吃,到目前已经是被列入到全国名菜谱之中,其选用的食材都是最新鲜优质de,所以在营养jia值上是极高的,如果是早餐时吃了它,据说会让人精力充沛一整天呢。
六、竹香南日鲍
竹香南日鲍在福州十大名菜paiming中所选择的食材都是当地最新鲜de,在口感上很是鲜美独特,最重yao的是其中原材料所含有的优质qie大量de蛋白质,是滋补身体,补充营养的好物呀!
七、荔枝肉
荔枝肉到如今有接近三百年左右的历史,它主要是用dao在猪瘦肉上刻上十字形的刀花,而且每颗宽度恰到好处,在加上香醋、白糖、酱油等调料吃起来一口一颗的感觉很是完美。
八、爆炒双脆
爆炒双脆在福建是深受当地朋友喜爱的名菜,主yao原材料为猪腰和海蜇的它制zuo方式非常的简单,从外观上来看整道才就兼具了酸甜和浓稠的两种特色,不仅好吃下饭,就连汤汁都让人忍不住喝个精光。
九、洋烧pai
洋烧pai在福州的人气度非常的,它因为制zuo熟透后de形状而deming,ru口即脱骨,酥而不烂,吃到嘴里的肉非常的爽嫩,所以说如果是喜欢肉食的朋友,对这道名菜是会完全没有抵抗力的。
十、南煎肝
南煎肝 在福州十大名菜pai名中可以说是久负盛名的一道美食,它主要当然是以猪肝为主,然后在加ru冬笋、胡椒粉、蒜米、葱珠等主配料,吃起来非常的鲜嫩可口,而qie营养jia值很高。
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